Kuliner khas Jawa yang menggugah selera

bumbu rempah yang kuat namun tetap seimbang. Setiap daerah di Jawa memiliki makanan khasnya masing-masing, mulai dari Jawa Tengah, Yogyakarta, Jawa Timur, hingga Jawa Barat.

Berikut dalam artikel ini kita akan membahas tentang Kuliner khas Jawa yang menggugah selera.

1. Gudeg – Ikon Kuliner dari Yogyakarta

Gudeg adalah masakan khas Yogyakarta yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan aneka bumbu selama beberapa jam. Cita rasanya manis dan gurih, sering disajikan dengan nasi, ayam kampung, telur pindang, tahu atau tempe bacem, serta sambal krecek. Gudeg memiliki tampilan cokelat keemasan karena dimasak lama, dan menjadi pilihan favorit bagi pecinta masakan manis.

2. Rawon – Sup Hitam Khas Jawa Timur

Warna hitam pada kuahnya berasal dari kluwek, sejenis buah yang memberikan rasa unik dan aroma khas. Daging yang digunakan biasanya adalah daging sapi dengan potongan besar.

3. Nasi Liwet – Kelezatan dari Solo

Nasi liwet adalah makanan khas Solo yang disajikan dengan nasi gurih, ayam suwir, telur rebus, labu siam, dan areh (santan kental).

4. Tahu Campur – Perpaduan Segar dan Gurih

Tahu campur adalah makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari Lamongan.

5. Soto Kudus – Sajian Hangat Penuh Rempah

Berbeda dari soto lainnya, soto ini disajikan dalam mangkuk kecil dan menggunakan daging ayam atau kerbau.

6. Pecel – Sayuran dengan Bumbu Kacang Khas Jawa

Pecel adalah makanan khas Jawa Timur dan Jawa Tengah yang terdiri dari sayuran rebus seperti bayam, kacang panjang, dan tauge yang disiram sambal kacang. Rasanya pedas, manis, dan gurih, sering disajikan dengan nasi, tempe goreng, dan rempeyek. Pecel sangat populer karena sehat, sederhana, dan mudah ditemukan di berbagai tempat.